韩国清州科学大学日前向韩国教育部正式提出申请，从2000年度开始该大学增设泡菜食品科学专业，第一年招生人数约40名。韩国教育部对清州科学大学的建议持肯定态度，并正在积极进行商讨。因此，明年有望出现韩国国内、也是世界上第一批专门研究泡菜的大学生们。韩国政府十分重视传统食品的出口。最具韩国代表性的泡菜和烧酒不但出口到美国、日本、德国等发达国家，而且向非洲国家出口，出口量日益增加。截至今年8月，韩国的泡菜出口额达到4600多万美元，比去年同期增加80．8％；烧酒出口达到4400多万美元，比去年同期增加23．3％。每日韩国
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